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El curso, con una duración total de 290 horas lectivas, tiene una parte lectiva e incluye prácticas en empresas. Durante el mismo, Ángel aprenderá aspectos como el servicio básico de restaurante-bar, la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración o todo lo relacionado con aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas.
En la primera semana de formación, este participante de CECAP Yébenes que se encuentra en la fase de capacitación pre-laboral, ha realizado sendos exámenes teóricos, superados con una calificación de 8 sobre 10.
Además de mejorar cualificación profesional, desde el Área de Capacitación Laboral y Emprendimiento se pretende potenciar las cualidades de Ángel relacionadas con el rol de trabajador, así como nivel de madurez afrontando las exigencias del entorno real.