Borja López se forma profesionalmente en el "office" del emblemático restaurante 'Venta de Aires' en Toledo
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Borja se forma desde hace meses en este restaurante, donde actualmente colabora, de lunes a viernes, en las tareas de limpieza y preparación de la vajilla en la zona de office, tras haber pasado por diversas dependencias del establecimiento. Desde el Área de Capacitación Laboral y Emprendimiento de CECAP se ha considerado que este puesto y sector, el de la Hostelería, es el que mejora se ajusta a su perfil y a sus destrezas.
En concreto participa en la línea de Capacitación Dual Adaptada de CECAP, un procedimiento destinado a aquellas personas que por su especificidad o por la falta de habilidades instrumentales (lectura o escritura) tienen dificultades para acceder a una formación práctica reglada, apostando por capacitarles dentro de la propia empresa.
El proceso de adaptación de Borja ha sido progresivo, pasando de acudir un par de días al puesto de trabajo a hacerlo toda la semana en la actualidad. También el nivel de apoyo ha ido disminuyendo, y en la actualidad apenas precisa ayuda por parte de sus referentes, que destacan su gran implicación y valía profesional.
Desde el Servicio de Capacitación CECAP queremos agradecer al restaurante 'Venta de Aires' y a su directora, Cuca Díaz de la Cuerda, el colaborar con nuestra entidad en estos procesos de formación, imprescindibles a la hora de mejorar la empleabilidad de nuestros participantes.
Os ofrecemos un vídeo-reportaje sobre la formación que realiza Borja López Orozco en 'Venta de Aires'.
